“节前买节后扔 月饼怎么走出浪费怪圈？”

每年中秋节，节日前都会发售各种图案的月饼，天价月饼引起争议，过度包装必须警惕等信息报道。 节后月饼大卖，过剩的月饼去了哪里，反思浪费现象等。

今年，在全社会呼吁浪费饮食的气氛中，中秋节又悄然而至。 一两个月前，许多商家无法抑制推出“新科月饼”抢占市场。

事实上，人们对月饼的支出，早就到了天花板。 笔者每年中秋节，也就是当天为了应时，吃了一半的东西，再也吃不下了。 以前传下来的太甜了，为了健康也不要吃。 创新往往流于奇怪的东西，令人无法接受。 所以，月饼的“节前买，节后扔”成了年复一年的中秋节常态。

问问朋友和家人吧。 大多数人都说每年送月饼给别人，自己也至少会收到两三盒以上的十盒月饼。 其中大部分都没能摆脱被抛弃的命运。 因此，每年中秋节过后，小区的垃圾桶里都会发现被扔掉的月饼，其中有些是完好无损的。

各方一直在策划不要浪费月饼，但很多都做不好。 例如，以各种月饼为原料的“黑暗料理”，最多只是噱头，不适合大多数人的味蕾，没有得到广泛的传播。 节后月饼越来越多的归宿是做饲料，这个价格太高了，纯粹是为了解决。

为什么这么说呢，月饼浪费的本质是月饼过剩，供过于求。 按理说，商家应该减少供给，但为什么每年月饼支出市场依然受欢迎？

请理解月饼的节日属性从补充糖分、嘴中毒变成了人情往来、联系感情。 买月饼是为了送礼，完全没有考虑要不要吃，所以这个月饼的浪费从根本上就注定了。

所以，要防止月饼浪费，必须对症下药。 另一方面，要不断创新，给月饼做手术，与目前的费用诉求相比，要开发低糖、低热量的品种，注重养生乐寿，注重健康营养。

然后，升级到现有品种。 比如，这几年，各种肉馅月饼出了很多种类，囿于保质期，很多都是因为没马上卖掉，可以放弃吗？ 还是开发技术，延长保质期？

另一方面，大力推进移风易俗，尽量净化月饼附加的人情因素、礼品诉求，意味着月饼本来的样子——团圆，象征温情。

如此反复，从供给的角度出发，让月饼与时俱进，跟上市场变迁，从诉求的角度出发，最大限度地消除各种不正当风、送礼的冲动，挤出水分，平衡供需，提高市场合理性，节后月饼的大规模浪费，都是