“羊肉价钱为何呈上涨态势”

根据农业农村全国500个贸易市场畜禽产品和饲料价格定点监测数据，全国羊肉平均价格从年第24周(数据采集日为6月10日)的78.10元/公斤开始上涨，至年第51周(数据采集日为12月16日)为83.30元/公斤。

农业肉羊产业监测预警专家组首席专家肖海峰告诉记者，去年6月以来羊肉价格的上涨，只是近年来中国羊肉价格整体上涨的一个小阶段。 从年10月开始，我国羊肉价格各年度有季节性变动，但整体呈上升趋势。

羊肉的价格为什么会上涨？ 根本原因是供给紧张。 肖海峰认为，近年来，中国居民肉类消费进入转型升级阶段，对羊肉消费的诉求持续增加。 我国羊肉人均表观消费量从年3.06公斤增加到2019年的3.76公斤。 另外，我国羊肉产量供应不足。 年第三季度，全国羊出栏2.1亿只，比上年减少3.4%。 羊肉产量324万吨，比上年减少1.8%。 根据国家统计局的数据，中国羊肉产量从去年的406万吨增加到2019年的487.5万吨，增长20.1%，增长率比同期人均消费量增长率要慢。

另外，受海外新冠引发肺炎疫情的影响，年中国羊肉进口数量减少。 据了解，澳大利亚、新西兰是我国羊肉进口最主要的两个来源国，近年来从这两个国家进口的羊肉数量占我国所有羊肉进口量的98%左右。 疫情以来，国外肉类公司多次出现聚集性传染病，对我国羊肉进口造成较大不利影响。 根据海关统计数据，年9月和10月，中国羊肉进口数量分别达到25.61%和32.16%。

控制羊肉价格最直接的方法是增加国内羊肉的产量。 肖海峰告诉记者，增加羊肉产量很难，首要原因有两个。

从一年开始，中国将实施草原生态奖补充政策，禁牧和草畜平衡政策，严禁超载。 农区由于养殖用地、资金、价格上涨、环境保护等的影响，肉羊养殖规模也难以迅速扩大。

二是母羊的饲养量持续逐渐减少。 自繁自育栏目的羊净利润高于专业育肥，但专业育肥周转快、规模大，人均毛利润远远高于自繁自育。 这是因为该养殖户对母羊养殖的积极性下降，能繁母羊饲养栏量逐渐下降。

“在春节之前，全国羊肉的价格可能还会继续上涨一点。 ”。 肖海峰建议，有关部门密切关注羊肉价格上涨对新疆等羊肉第一消费区顾客的影响，实时启动针对相关群体的价格补贴政策。