“2021北京米其林指南出炉：30家餐厅获评星级 具体名单一窥”

11月16日，《米其林指南2021北京》正式出炉，今年是米其林指南进军北京的第二年，98家餐厅入选。 、京兆尹新晋“米其林”三星、新荣记(新源南路)塞米联三星:室内楼和京季两家北京餐厅拿了两颗星。 26家北京料理店摘了星星。 有其他17家必比登推荐餐厅和51家米其林餐厅。

与去年相比，今年的明星餐厅有乡味小厨、jing、山河万朵、止观小馆、承味堂、紫金阁、拾久(朝阳公园路) 7家、大董(工体东路店) 1家。 其中，乡味小厨、止观小馆、紫金阁从餐盘升格为一星。

拿下“米其林一星”的餐厅有新荣记(新源南路)、京兆尹(新)、房中车、京季(新)、采逸轩、萃取华楼、大董(东四十条)、严家菜(西城)、富春居、淮扬府、ii 家全七福、晟永兴(朝阳)、北京厨房、玉河一号、新荣记(建国门外大街)、新荣记(金融大道)、乡味小厨、jing、拾久(朝阳公园路)、承味堂、山河万朵、止观小馆、紫金阁。

米其林中国区总裁、首席执行官韦书杰表示，希望将来继续挖掘北京的优秀味道，向世界展示北京美食的美好。

北京日报客户端|实习记者杨天悦