“快“入伏”啦！7月16日迎“头伏” 饺子“转”起来”

本公司天津7月14日电(记者周润健)即将“入伏”！ 今年7月16日进入“头伏”。 专家警告说，“入土”后，全国大多进入“桑拿模式”和“蒸烤模式”，有必要注意炎热和低温，平安度过“苦夏”。

我国古代劳动人民在生产生活中，用一点简单的语言表示寒、暖、干、湿等气象现象，在一定程度上补充了二十四节气的不足，如“三伏”、“三九”等。

据历史学家、天津社会科学院研究员罗澎伟介绍，“三伏”是头伏(也称初伏)、中伏(也称二伏)、末伏(也称三伏)的总称，是这一年中最热的季节。 根据以前流传的历法规定，夏至之后的第三个耿日(干支纪日法中为“庚”日)是头伏( 10日)。 第四个庚日是中伏(有10天年，也有20天年)立秋后的第一个庚日是末伏( 10天)。

具体而言，今年的“三伏”为7月16日至25日为初伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至24日为末伏。 因为中伏有20天，所以今年的“三伏”长达40天。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼煎蛋”罗潜伟说，伏天伊始，天气炎热，人的精神容易倦怠，食欲欠佳，饺子是以前流传下来的饮食中勾起食欲的好东西，就像“元宝”一样，是丰富的象征，是人们的

什么馅的饺子适合“入伏”吃？ “馅比较好，比如西葫芦蛋馅、韭菜蛋馅，清淡适口，不油腻。 ”罗澎伟提议说。