“新建猪场多 补栏增养快 猪肉市场供应渐趋平稳”

客户在河北省石家庄新乐市的超市购买猪肉。 贾敏杰摄(经视觉)

经常去蔬菜市场的人们发现，最近猪肉价格连续下跌后有所回升。 农业农村最新数据显示，今年2月以来，猪肉价格连续3个月下跌，进入6月份开始上涨。 7月第二周( 7月6日至7月12日)，全国贸易市场猪肉平均售价为每公斤53.15元，连续6周上涨，涨幅为15.6%，但比2月中旬高点低6.49元。

最近为什么肉的价格会上涨

你怎么看待现在的猪的供给状况？ 7月13日，在农业农村举行的情报通气会上，农业农村畜牧兽医局局长杨振海表示，近期猪肉价格上涨，主要是受费用增加的吸引。 7月以后，可上市商品肥猪逐渐增加，猪肉市场供应持续改善。 三季度以后，猪肉供应紧张的情况逐渐缓和，下半年猪肉市场供应总体得到保障，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。

这个猪肉价格上涨，第一是拉动费用高，突发因素也略有补助。 杨振海分析称，3月全国餐饮收入比去年同期减少46.8%，5月降幅缩小至18.9%，6月餐饮收入继续回升，保持了增加猪肉支出的势头。 受新冠肺炎疫情影响，部分居民对冷冻猪肉的消费产生担忧，新鲜猪肉市场诉求增加，冷冻猪肉储备的市场调节作用受到影响。 近期南方持续出现的强降雨天气在一定程度上影响了生猪和猪肉的运输，推高了部分地区生猪价格，7月上旬广东、福建等省已超过39元/公里。