“专家解析三大主粮价钱走势 后期国内稻米市场“稳”字当头”

今年上半年，小麦价格两次阶段性上涨。 受疫情影响，物流运输受阻，个别地区、个别企业品牌大米价格暂时上涨。 4月，国内玉米价格上涨。

专家分析三个主要粮食价格的走势

作为我国城乡居民的三大主要粮食，对稳定老百姓的“米袋”起着重要作用的小麦、大米、玉米的价格变化备受关注。 今年突发性新冠引发的肺炎疫情，也给粮食价格的波动增加了一点不明朗性。 我国主要粮食价格为何略有波动，后期粮食价格走势如何？ 为了回应社会的关注，记者采访了粮食大家和领域权威的专家。

后期的国内大米市场“稳定”字令人头疼

仲夏季节，江西省定南县岭北镇大屋村，微风吹拂的稻田绿色波涛汹涌，粮食大家李金明正在调查早稻的抽穗情况。 他今年种植200亩早稻，预计产量16万斤左右。

“今年，县里为我们开通了种子农药等物资的绿色通道，提供了水稻栽培技术的一条龙服务。 鼓励农户种植水稻“应种则种”“能双则双”，吸引粮食大家通过管理服务、代耕代种等方法耕作，分层鼓励种植规模以上双季稻的农户。 ”。 李金明说，在利润政策的推动下，稻谷生产将得到保障，供应将跟上。

水稻是中国人的第一粮食。 “根据国家发改委公布的数据，国内大米价格下跌，籼稻下跌，粳米上涨。 ”。 中国水稻研究所研究员方福平表示，主要原因是由于疫情，籼稻集团的顾客大幅减少，籼稻价格下跌。 粳稻春节前价格偏低，农户普遍舍不得卖，节后加工公司库存消费较快，收购逐渐活跃，推动了价格上涨。

综合国内产销情况，方福平预测后期国内稻谷价格走势总体稳定。 “从生产看，年以来，我国稻谷产量连续9年稳定在2亿吨以上。 年，我国早稻种植面积7145万亩，逆转了连续7年的下跌势头，预计中晚稻面积也将稳步增加，为丰收奠定了坚实的基础。 ”。 方福平说，从费用来看，大米作为中国人重要的粮食品种，全年的费用变化很小。 从库存来看，目前中国粮食库存充足，处于历史高位，库存费用远远高于联合国粮农组织提出的17%~18%的水平。

从2004年开始，国家开始对稻谷实行最低收购价政策。 年，早籼稻和中晚籼稻最低收购价分别为每公斤1.21元、1.27元，均比2019年上涨1美分，粳稻最低收购价维持在2019年水平。 “从去年市场运行情况来看，最低收购价多起着市场稳定器的作用，新粮上市后，市场价格基本上以最低收购价为中心上下波动。 ”。 方福平说。

小麦的市场价格受压力而下降

现在麦子基本上收割完了。 山东胶州洋河镇金色庄园农场，粮食大家杜高古种植的小麦亩产达到710.4公斤，创下新记录。

“加大科学种植力度，在农业机械专家指导下，推广机械化生产关键技术，最大限度地克服了小麦生产天旱、低温、缺水等不利因素的影响，大幅提高了单产。 ”。 杜高古表示，上半年，疫情导致小麦价格两次阶段性上涨，新粮上市后，小麦市场价格基本稳定。

今年小麦成熟期很早，质量和往年差不多，随着新小麦从南到北陆续上市，陈麦市场逐渐降温，市场重心转向新麦，5月小麦价格整体出现季节性下跌。

农业和农村食品营养快速发展研究所分析师刘锐指出，后期，小麦价格以最低收购价为中心小幅波动，高质量优惠价的特点较去年更为明显。

“我国小麦连年丰收，库存充足，价格持续上涨，缺乏基础。 》据刘锐分析，2019年小麦进口量只占当年产量的2.6%，我国小麦库存充分满足居民一年以上的费用诉求，近期完成的全国粮仓大清查也显示全国政策性粮仓账面基本一致，质量整体良好。 并且，近年来，各省已经建立了“粮食和物资储备局——承储公司——仓储点”三级储备体系，加强粮食来源供应渠道开展，持续深化粮食产销合作，大部分非粮食产区在主产区建立了稳定的粮食来源基地，确保了全国粮食稳定供应。 因此，疫情对我国小麦市场的影响只是暂时的、局部的。 综合来看，随着今年小麦丰收，小麦产量和质量比较好，且前期居民囤积需支付后期费用。 因为这个小麦市场的价格受到压力而下降。

通过多种因素抑制玉米价格暴涨

今年春节后，春节假期加上新冠引发的肺炎疫情冲击，国内玉米价格持续全面上涨，尤其是4、5月，国内玉米市场价格加速上涨，创近5年来新高。

根据中华粮网监测数据，年1-5月，国内生产、销售区玉米批发市场平均价格分别为每吨1900元、2072元，比去年同期分别上涨60元和80元。

“玉米价格上涨的主要原因是公司建设仓库，贸易商囤积粮食和疫情防控两不误。 ”。 农业和农村食物营养快速发展研究所研究员程广燕指出，在新季玉米上市前，价格再次暴涨的可能性很小。

程广燕的分解分析表明，几大因素决定了玉米价格不会过快，一是玉米储运拍卖比较有效地缓解市场供需矛盾，二是饲料谷物原料进口增长稳定市场信心， 小麦替代抑制玉米价格上涨，四是在南北方港口价格上涨空之间，五是公司利润制约较薄玉米价格上涨。

“在工业费用方面，目前玉米淀粉类产品消费低迷，原料价格高位给深加工公司带来很大压力，公司开工率低，价格再次上涨，会导致公司生产后劲不足，消费水平下降，抑制玉米价格上涨。 ”。 中国农业科学院农业新闻所分解师王东杰表示，尽管在饲料使用费方面，生猪产业有序回升，但目前禽蛋禽肉价格下跌明显，禽蛋养殖损失范围开始扩大，玉米价格持续上涨将导致饲料养殖公司价格压力增大，公司利润下降。