“北京猪肉价钱开始下跌 首次出现连续5日下降”

“保供稳定价”组合拳措施有效家乐福等超级猪肉价格同比下降

市场

随着毛猪生产能力逐渐恢复，冷冻肉上市量增加，猪肉价格在11月份下跌。 据北京新地市场统计，上周新地市场猪肉批发平均价格为21.13元/斤，该价格比10月最高峰25.13元/斤下降4元。

猪肉价格首次连续第五天下跌

中国农业农村部长韩长赋11月15日表示，进入11月后，猪肉价格开始下跌，他表示，未来随着支持政策进一步落地，市场行情将有力拉动，养殖场挨家挨户补充栏的增长热情将明显提高，猪的生产一定会回升。 然后根据《全国农产品批发市场价格新闻系统》的监测，11月8日至14日，猪肉批发价格为24.92元/斤，一周内下降4.4%。 这是猪肉价格进入11月以来首次连续5天下跌。

11月15日，北京市西城区外三元生猪出厂报价为33.00元/公斤，比14日下跌3.00元/公斤。 北京青年报记者走访家乐福、物美、京客隆等各大超市，看到高品质五花肉价格为36.8元/斤，精前腿肉价格为35.8元/斤。 价格比前期有所下降，但零售价在30元以上。

猪肉出货量比上个月明显增加

据北京新发地市场统计，上周( 11月9日至11月15日)，新发地市场白条猪批发平均价格走势出现小幅波动，略有下跌。 11月15日，新地市场白条猪批发平均价格为21.13元/斤，比11月8日的21.25元/斤下降0.71%，比10月15日的20.75元/斤上升1.69%。 这个价格比去年11月15日的7.55元/斤上涨了179.47%。 目前，北京新发地农产品批发市场猪肉批发平均价格高峰为10月29日的25.13元/斤，市场分析人士认为，虽然后期突破该价格的可能性不大，但短期内猪肉价格将维持高位运行。

从猪肉的出货量来看，供给也有所增加。 根据新地市场统计，上周白条猪日均出货量为1351.29头，比上周( 11月2-8日)的1285.57头增加了5.11%。 比10月末( 10月26日-11月1日)的1235.86头增加了9.34%。 目前市场上销售的白条猪仍大部分来自东三省地区，部分也来自河北和内蒙古，上周日均上市量呈环比明显增长。

10月母猪存栏可以阻止环比回升

今年以来，受多因素叠加的影响，中国生猪和可繁殖母猪存栏大幅下跌，生猪和猪肉价格大幅上涨。 政府在短时间内出台了一系列政策小组打孔，采取多项措施恢复猪肉生产，稳定价格保证供应。 韩长赋表示，农业农村部与7个部门合作，出台了稳定生猪生产的一揽子支持政策。 这包括划定范围外禁飞区、扩大养殖用地保障、支持猪肉绿色通道和财政金融等17条。 这项政策摩拳擦掌，极大地激发了市场信心。

他表示，10月全国可繁殖母猪存栏环比已经停止回升，生猪存栏环比降幅明显收窄，进入11月后生猪和猪肉价格开始下跌，今年禽肉、牛羊肉产量也有不小的增长，肉市场供应总体保障 从批发市场的供应方面来看，进入11月后，批发市场放开了冷冻猪肉的销售，试图增加猪肉的供应量。 批发市场的顾客依然喜欢生肉，冷冻猪肉在市场上几乎没有销路，但仍然在一定程度上抑制了肉价格的上涨。

新发地市场统计部刘通表示，进入11月，白条猪价格较明显下跌，一方面是对前期价格暴涨的回调。 另一方面，也是供给能力逐渐恢复的表现。 “10月29日，新地市场白条猪批发平均价格一度上涨至25.13元/斤，随后价格开始下跌。 到11月15日，批发平均价格降至21.13元/斤，半个月左右的时间价格下降15.92%，跌幅、降速都比较大、比较快。 ”。

随着政府一系列“稳定供应价格”措施的出台，对毛猪的生产能力暂时没有明显增长，但肉价上涨的狂热度明显下降，肉价挤出虚高的水分，回归相对合理的价格态势。