“春节将至“年味儿”越来越浓 你的年货备好了吗？”

1月13日，在北京市朝阳区的超市，居民在选择蔬菜。 记者赵宇恒摄影

1月8日清晨，位于北京市丰台区的北京新发地农产品批发市场，路过行人小心来往的各种卡车之间，客人们被拉得特别热闹，驻足观望，了解行情。

“进货发货的人明显比平时多”住在新地附近的郝师傅对这里的景象有点奇怪，“每年春节前这样做，不仅大商人，普通客人也会在春节来这里买很多水果蔬菜准备过年用品。 ”。

随着春节的临近，“年关”越来越浓，各地客户纷纷开始采购过年用品。 这个春节，肉鸡蛋料理不够。 大家餐桌上的菜不丰富吗？ 记者分布在北京、辽宁、山东、河南、湖北、四川、海南等各地市场，带来了一线调查。

增加供应量，肉蛋价格稳定

即使在条件艰苦的年代，每逢过年，家家户户都尽量在餐桌上摆肉，意味着明年的丰衣足食。 现在，各种各样的肉几乎都成了年夜饭的必备料理。 “今年的肉有点贵，但这不是新年。 桌子上有肉，所以叫过年。 ”。 在北京市大兴区的超市，宋先生经常在保鲜柜前挑选猪肉。

“与2019年10月25.25元/斤的高价相比，2019年12月，白条猪价已降至20元/斤左右，目前价格走势相对平稳。 ”。 据北京新地农产品批发市场统计部部长刘通介绍，春节前是一年中肉类消费最旺盛的时间段。 从新发地市场监测的数据来看，2019年12月白条猪上市量比10月增长了27%，今年1月初，白条猪日均上市量达到1900多家。

农业农村数据显示，2019年12月全国生猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，较9月增长7.0%，表明全国生猪基础生产能力恢复势头逐渐巩固。 2019年12月，猪出栏环比停止回升，增长14.1%，比较有效地缓解了猪肉供应不足的局面。

“正常的小猪可以长到110公斤达到出栏标准。 在我们这里达到出栏标准就直接出栏。 为了生产猪群，需要放入猪圈。 我通常不会为了价格而出栏。 ”。 1月9日，牧原集团员工向记者表示，对该企业来说一直是正常的供应市场，与年相比，2019年猪出栏总量变化不大，2019年12月猪出栏数达到80万头多，与10月相比略有增加，整体出栏规模变化较大，

“除猪肉外，鸡肉价格下跌也很明显”刘通表示，2019年10月肉鸡价格曾一度达到9元/斤，如今降至6元/斤，近几天，禽肉日均上市量比10月增长了50%。 “牛羊肉每日出货量比2019年10月增长40%，价格稳定略有下降。 ”。 刘通认为，春节前，牛肉出货量将基本维持目前的状态，但受价格因素的影响，鸡肉诉求量可能进一步增加。

据农业农村监测，2019年全年肉鸡出栏同比增长13.2%，初步测算，禽肉产量增长15%以上，增产约300万吨。 牛羊肉的产量增加了约3%。 牛羊肉、鸟类市场供应充足。

鸡蛋也是春节农产品中使用的热点品种。 农业农村数据显示，2019年卵细胞产量增长5.7%，增幅明显高于近5年平均水平。 “今年鸡蛋不够”湖北佳优美蛋业有限企业总经理闫铁山表示，由于今年春节早，1点的顾客将在农历12月21日左右放假，前8天重新开始营业。 “虽然大家风控都很好，这两天价格略有调整，但实际上鸡蛋市场的供求总体平衡，供给量有保证。 ”

春节快到了，蔬菜消费也很旺盛的季节，根据往年的规律，将来，特别是农历正月十五之前，蔬菜的价格将继续维持高位运行的状况。 随着气温逐渐回升，蔬菜生产形势逐渐好转，但“冬淡”和反季节蔬菜仍是市场主旋律。 “今年的价格是合理的，大部分农户都没有损失，整个供给都有保证。 ”。 刘通说