“疫情之下“到家”业务猛增 对零售业影响几何？”

在疫情中，老百姓不出门，网上买菜成为刚性诉求，“送货上门”业务取得了前所未有的关注和爆发式的增长。 据媒体报道，一直布局“回家”业务的箱马鲜生、天天优生、京东家、美团买菜等生鲜电子商会公司业绩增长非常可观。

不仅是生鲜企业，中国连锁经营协会全渠道委员会近日对比部分公司调查，受疫情影响，线下公司回家业务普遍增长80%~200%，部分公司元旦( 1月25日)至正月15(2月8日)间上线。

从整体来看，线下商超无论是大店还是小店，在某种程度上可能都是大仓库和小仓库(离顾客很近的配送仓库)。 。 即使是受疫情影响较大的百货商店业态，回家业务也在快速增长。 以天虹百货为例，目前大部分上门方式销售，目前通过每天到家的业务，实现了10%左右的销售增长。

虽然一家公司的房屋业务发展迅速，但客观地说，在此次疫情期间，许多公司暴露了供应链不稳定、预测不准确、峰值和低谷运力配置不均匀的问题，值得公司协调处理。

居家隔离加速了客户网上购物习性的转变。 如果能够处理全渠道公司和生鲜电商在线暴露的问题，如线上品种少于线下实体店铺的问题和供应链的问题，将通过数字化和智能化提高公司的预测和管理水平，今后到家业务将有较大的提高/ /

另外，对一些客户来说，一旦通过行动养成习性，就不容易回头。 这意味着，许多在疫情结束后原本不在线融合的零售公司正在考虑迅速发展成回家与门店融为一体的业务。 因此，这将使线下实体商超、快消品公司和百货公司进一步转型。

专家预计，未来在线业务的占有率将日益提高。 在这个过程中，实体店，特别是快消领域的实体店如何快速融入这个大趋势，找到适合自己的盈利模式对未来的生存至关重要。

值得注意的是，网上业务占有率加快，在过去的十年中，中国零售领域的网上业务处于创新状态。 从平台型网站，到网上融合的全渠道、社会交流电子商务、社区团购、近期网上直播销售，中国网上零售的创新层出不穷。 此次疫情期间，另一家公司开启了新的创新和尝试。

例如，最近银泰百货联合淘宝推出了家庭直播计划，实现了“无接触购物”。 这种新的零售模式首次出现了这样的效果:购买直播3小时服务的顾客人数相当于正常6个月服务的客流。 一次直播产生的销售额相当于在店里上了好几天班。 随着5g技术的普及、虚拟现实技术的应用，预计将来会出现越来越多的非接触商业模式。

另外，疫情期间，箱马鲜生等公司开创的“共享员工”模式，处理了电子商务业务激增但人手不足的现状，缓解了实体餐饮领域暂时停业无法承担公司价格的困境。 专家预测，“员工共享”模式有可能成为未来灵活就业的常态。

杨召奎