““仔猪卖到成猪价” 给养猪业传播何种信号”

目前，各地猪生产能力恢复加快，但受非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的双重影响，部分地区仔猪价格暴涨，接近往年商品成猪价格，提高了农民养殖价格，增加了未来风险。 另一方面，一些大型养殖公司加快布局，许多地方政府也积极提高生猪养殖规模化、智能化、生态化水平，基础生猪产业呈现忧优并存的局面。

业内人士认为，要恢复猪的生产能力，就必须不哄抬同轴，特别是要防止散户盲目抢猪的现象。 处理猪肉周期性涨价问题，关键是要优化猪的养殖结构和加快产业升级。

小猪被卖到猪价，散户养殖必须警惕

记者从一些生猪养殖公司获悉，出来的猪通常体重120公斤，往年的价格也是120元。 目前，普通育肥猪根据品种不同，价格从1300元到2500元不等，用于育种的母猪，最高可以卖到8000多元。 过去卖3400元的普通小猪，现在赶上了成猪的价格。

“一家母猪生了21头小猪。 其中19头是母猪，卖了近8万元。 平均每头小猪卖了4000元左右。 过去几年赚不到这么多钱，养了十几年的猪，第一次遇到这么好的行情！ ”。 重庆市荣昌区繁荣种猪养殖场负责人郭平说。

繁荣猪养殖场在重庆及周边省市迅速发展合作社社员5千余户，高峰期有母猪6千余头，年产仔猪达10万头。 但是现在合作社只有一千头以上的母猪。

郭平说:“去年，非洲的猪流感折磨着我们，新冠引发的肺炎疫情又让我们难以入村，影响了我们与员工的对接。 但是现在行情很好，我们正在全力恢复种猪饲养。 希望到6月合作社的母猪达到3000头。 ”。

重庆市部分农村访问发现，虽然仔猪价格暴涨，但当地农民养猪积极性仍然很高。

重庆市涪陵区的一位村干部对记者说:“重庆农村有过年杀猪的习性，许多农户通常饲养两三头猪。 我有个区县村干部的微信群，反映大家很难买到猪。 现在小猪一两百元一只，有些十几斤拿出来卖，价格贵，存活率不高，还买不起！ 有些村民咬咬牙买了，也有等到下半年再买的。 ”。

市场上求猪难，首要原因是猪的生产能力恢复还需要时间。 位于重庆西部的荣昌区产的“荣昌猪”，是我国三大优良地方猪种之一。

荣昌区高级畜牧师张成聪介绍，过去荣昌区生猪养殖散户为主体，养殖规模小，抗风险能力不足，非洲猪瘟前全区生猪存栏量42万多头，去年年底存栏量只有20多万头。

不远的合川区是全国农业(生猪)标准化示范区，拥有重庆市最大的生猪养殖基地，常年生猪出栏量稳定在100万头左右。

合川区畜牧站长潘晓表示，合川区生猪养殖规模化率约为53%，规模化养殖户生物安全防控工作做得很好，但尽管如此，去年非洲猪瘟还是使当地猪栏量减少了10%左右。

张成聪认为，今年受疫情影响，期间生猪项目建设滞后，饲料原料运输困难。 而且，目前非洲猪瘟在局部仍有风险，严格的防控措施影响了猪特别是种猪的跨区域运输。

双重疫情重叠，给生猪生产能力恢复带来了困难。 基层干部和行业人士对此表示担忧，在这种情况下，农民和中小养殖户盲目抢猪，将大大提高养殖价格和未来的风险。

钱塘镇是合川区生猪养殖集中区域，该町畜牧兽医站长唐春林也有同感。

当地猪产业基础好，小猪可以买，但是价格贵，一斤高达30多块，成猪价格一斤16块左右，算上饲料等价格，散户养猪利润不高。

“随着猪肉供给的增加，农民等猪培育后销售，但有可能出现赤字。 因此，我们可以引诱村民饲养母猪，从而降低风险。 ”。 唐春林说。

另外，中小养殖户缺乏防护能力，也带来了风险。 唐春林表示，全城养猪数至数十头的村民有2千户以上，但500头以上规模的养殖公司只有20多家，中小养殖户是以前流传下来的猪圈，封闭性差，不容易防控。

钱塘镇养殖户屈晓容夫妇饲养母猪40多只，商品猪400多只，是当地为数不多的非洲猪瘟中“幸存”的养殖户。

“猪圈除了我们俩，外人不能进去。 由于防控到位，非洲的猪流感只减少了我们100多只，整体损失不大。 但是，我们以前传下来的人工饲养，猪圈旧了。 我们几乎都住在猪场，又干又累。 ”。 屈晓容说。

双重疫情促进领域的洗牌

与散户养殖风险的增加鲜明对应的是，稍大型的生猪养殖公司正在加速扩大生产能力。 一方面有好的市场行情，另一方面相关部门有鼓励生猪再生产的政策，这些公司完善产业链，宣传“规模养殖场代养”模式，加强防控措施，以降低价值成本，降低防控风险。

“双重疫情对猪的领域造成了很大的冲击，但有利于领域洗牌，部分散户被淘汰，对规模化养殖公司有好处，疫情对我们影响不大。 ’重庆荣昌日泉农牧企业行政主管王勇说。

记者在该公司看到，厂区进出人员、车、物严格管控，核心养殖场安装围网，只能在养殖人员消毒后进入。

王勇认为，养殖业的“免疫力”来源除了进行生物安全防护外，还需要较为完善的产业链，“集团有种猪场、饲料厂、育肥场等，有自产自销机。 只是2月新型冠状病毒大爆发妨碍了饲料的输送，剩下的基本上没有困难。 我们的猪苗、饲料都由集团提供，现有母猪6100多只，年出栏仔猪约15万头，这些仔猪部分自行育肥，部分出售或交给合作养殖场代养，目前已经接近满负荷生产。 ”。

记者从荣昌区、合川区获悉，大型猪养殖公司纷纷落户。 荣昌区正在推进三个大型猪公司的扩建项目，合川区也将引进三个公司建设种猪场，新增母猪3万头。

恢复猪生产能力的关键是处理良种繁育、种猪短缺问题。 记者发现，这些大型养殖企业的广告主要以种猪建设为主，育肥交给规模化养殖场或家庭农场代养，减少自身资金投入，迅速扩大养殖规模，实现抱团供暖，降低风险。

合川区重庆喜洋春农业企业养猪场就是这样运营的。 这家企业去年受非洲猪瘟影响，猪出栏量只有3000多家。

企业负责人龙开洋表示，目前正在加速母猪的补充栏，今年的出栏生猪可达7000头。 “我们是合川德康生猪养殖企业的合作养殖场，母猪都由德康企业提供，成猪也回收到底，我们赚了营养费，这样双方资金的压力和风险都很小。 否则，我们自己去买母猪。 按现在的价格，投入很大。 ”。

根据行业数据，我国养猪主体以年出栏量500头以下的散户为主，全年养猪领域前10大上市公司猪出栏量共计4700万头，市场份额仅占不到7%。

业内人士认为散户养殖有助于提高农民收入和猪肉供给，但资金、技术匮乏，易增长，散户所占比例过大是猪肉周期性上涨的重要原因。

去年国务院发布的《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》确定，到2022年生猪养殖规模化率达到58%左右，到2025年达到65%以上。 目前生猪养殖规模化还处于较大上升空之间，这也是大型生猪养殖公司对未来非常乐观的原因。

肉的价格很贵，但不能赌在行情上

对比在双重疫情影响下，生猪产业养殖粗放、经济效益低、产业链易断裂等问题，加快智能化，大数据改造成为部分地方政府恢复生猪生产能力的动力。

“国家生猪大数据中心”去年正式在荣昌区落户。 国家重庆(荣昌)生猪大数据中心副主任秦友平介绍，荣昌区围绕“养、管、卖、医”加快生猪产业数字化，实现生猪精准饲养、行政监管、市场交易、兽药服务等

猪圈设有温控、声控、智能视频监控等设备，荣昌区重庆代兴畜牧企业养殖场即将投放。 企业负责人刘钢说:“尽管现在的猪肉价格很高，但不赌行情，提高养殖规模化、生态化、智能化水平控制价格是应对风险的根本途径。”

合川区太和镇米市村德康集团种猪场内置巡逻机器人，通过智能音视频装置可以获取猪的采食、体重、疾病、运动强度等数据，提高喂食效率。 潘晓表示，合川区将建成自动化、智能化养殖设施装备的首个ai智能生猪养殖场并投入生产，今年还将建成3个ai智能生猪养殖场。

业内人士表示，猪肉出口大国养猪环节利润不高，利润高反而是粪污的高效利用。 迄今为止，部分地区因环境问题关闭了大量养猪场，目前恢复猪的生产能力是如何实现产业和生态的双赢的？ 记者知道回收利用粪污染已成为生猪领域新的增长点。

重庆洋春农业企业养猪场周边是530亩柑橘树。 养猪场产生的粪污经干湿分离、沼气发酵变成有机肥，通过智能水肥滴管系统送到果园。 龙开洋说:“有机肥可以改善果园土壤，进入丰产期后柑橘产量有望达到150万斤。 我们的养猪利润每年约200万元，是有机柑橘的市值，几年后，我们果园的利润将超过养猪利润。 ”。

记者在荣昌区部分规模化养猪场，这些公司的粪污一部分在事先解决后，通过管道送到周边种植园的农田，一部分运往有机肥工厂。 重庆福纳斯生物技术企业，5辆全封闭式运输车将荣昌区主要养猪场的粪污加工成有机肥。 公司负责人詹庆辉说:“我们于今年2月21日再生产后正式开始生产。 4条生产线年产有机肥10万吨，重庆有机果园、蔬菜基地诉求量较大，我们的有机肥1吨可销售1千吨以上。 ”。

记者了解到，在多管齐下推进生猪产业升级的推动下，今年年底荣昌、合川区生猪生产能力基本恢复到常年水平。 (记者周凯)