“鸡蛋出场价连续4个多月低于价钱蛋鸡养殖业何时扭亏”

农业农村监测数据显示，6月1日全国农产品批发市场鸡蛋价格为6.41元/公斤，比5月同期下降8.0%。 5月鸡蛋价格持续下跌，鸡蛋平均价格比4月下降5.4%，比1月下降24.9%，比去年同期下降24.8%。

在北京新地农产品批发市场，上周末( 5月29日)，鸡蛋批发平均价格为5.52元/公斤，比4月29日的5.94元/公斤下降7.07%，比2019年5月29日的8.38元/公斤下降34.13%。

“新冠引发的肺炎疫情对鸡蛋价格的影响集中在一季度，特别是2月和3月。 疫情影响在4月以后逐渐减弱，目前鸡蛋价格偏低的主要原因是产能过剩。 ”。 中国农业科学院农业经济与快速发展研究所副研究员、农业农村农产品市场拆解预警小组家禽蛋首席拆解师朱宁说。

专家表示，2019年下半年补栏、扩栏高潮以及年一季度部分产蛋鸡强制换羽，因此年后三季度产蛋鸡存栏量明显高于往年水平。 目前，全国产蛋鸡存栏量处于近年来高位，蛋供应充足，但蛋市场诉求未持续回升。 高供给、低诉求，使5月鸡蛋价格保持在低位。

“到上周为止，由于老鸡淘汰数量很多，市场上白鸡的价格下降了。 截至上周前期，白条鸡批发价一度降至10元/公斤，明显低于去年同期。 老鸡基本上淘汰结束后，白鸡价格反弹，但仍低于去年同期。 ”。 北京新地农产品批发市场统计部经理刘通说。

去年4月以后，全国鸡蛋价格暴涨，今年2月以后，行情持续低迷，降至近10年来同期第二低。 鸡蛋上市连续四个月下跌。

朱宁表示，短期内产蛋鸡饲养栏仍维持高位。 入夏后，由于高温、高湿影响鸡蛋贮藏，降低鸡蛋损耗，不发生变质，养鸡场加快了鸡蛋销售，鸡蛋市场供应仍处于饱和状态。 进入6月，学校入学率进一步提高，餐饮、鸡蛋加工等进一步回升，端午节节日效应等因素也有望受益，鸡蛋消费稳定上升。 综合来看，鸡蛋供需结构近期有所改善，鸡蛋价格目前处于低位，但后市将上涨。

刘通表示，如果产能大于诉求，鸡蛋价格在此后一段时间内将继续低位盘整态势。 养鸡场目前饲养栏的产蛋鸡基本上是青壮年鸡，因此产卵量保持比较平稳。 后期全国的鸡蛋供应也将逐步稳定，达到充分的状态。 另外，由于养鸡场连续几个月处于亏损状态，4月以来小鸡孵化量开始减少，养鸡场的小鸡孵化无法销售，对压缩生产能力起到一定作用。

鸡蛋价格持续下跌，可以降低顾客的生活价格，但蛋鸡养殖领域持续亏损，长期不利于保障市场供给。 为了防止鸡蛋价格大幅波动，朱宁建议有关部门扩大主产区鸡蛋价格监测和市场调控，及时发布市场预警消息，引导养殖场户合理调整生产决策。 此外，通过财政、信贷、保险等扶持措施，可以解决鸡蛋价格低位运行给养殖主体经营带来的风险。 (记者黄俊毅)