““芒种忙 忙着种” 芒种节气农事忙：为何习俗流行吃青梅？”

“芒种芒种、连带种”。 二十四节气中芒种时的农事活动尤为繁忙:黄河中下游地区自南向北拉开麦收帷幕，正是“三夏”时期。

芒种的娱乐性民俗不多，但也有“送花神”、“嫁接”等趣味习俗。 为了适应越来越热的天气，人们会尽快调整生活习惯，饮食会逐渐变得清淡。

“芒种很忙，种很忙”

从中国古代流传下来的二十四节气起源很早，春秋时代首先确立了春分、秋分、夏至、冬至，然后不断完善。 专家表示，在汉代的“太初历”中，将二十四节气正式定为历法。

芒种”是反映农业物候现象的节气，也是夏季的第三个节气，标志着仲夏季节正式开始。 这时，北斗星的柄指巳位，太阳达到黄经75°。

芒种时期气温明显上升，雨量充沛，这种优越的气候条件，适合播种和移植。 在农业生产中，人们经常抓紧时间，抓紧种植作物，及时移植水稻。

《旧历书》中说:“斗指巳是芒种，此时可以种芒谷，过了这个就失效了，故名芒种。” 这意味着芒草的节气适合种植芒草谷类作物，也是种植农作物时机的分界点。

因为“芒种很忙，种很忙”，民间把这个节气称为“忙种”，表示农业很忙。

俗话说“麦黄农繁期，秀女出房”，这个时候女性也要下地度过“农繁期”。 在河北的某个地方，芒种有这一天“嫁木”的习俗。 用刀在枣树上画几次，寓意能结很多果实。

吃青梅和青杏很清淡

芒种来了，天气越来越热。 古人的观念认为，“阳极阴生”此时应尽快调整劳作、生活习惯，避免危害。 在饮食方面，人们大多吃清淡的东西。

这个时候，吃青梅和青杏是个好选择。 南方，每年的5、6月是梅子成熟的季节，青梅含有许多天然高质量的有机酸和丰富的矿物质，具有调节疲劳、美容、酸碱平衡的效果。

不过，青梅适合煮熟加工后再吃。 煮梅的做法有很多，比较简单的是把糖和梅一起煮，很清爽。

哪怕是一点花也可以做槐米等食物。 夏天新陈代谢旺盛，有意识地吃与季节相应的新鲜水果等食材，芒种来了就催促你观察清洁的意思。

习俗:为花神“嫁人”寓意多多，硕果累累

芒草栽培期间，人们忙于收获庄稼。 民俗专家王娟说，此时与节气相关的娱乐活动比较少。 但民间还是形成了一点感兴趣的习俗。

“送花神”就是其中之一。 《红楼梦》说:“尚古风俗:芒种节那天，都设有各种礼物，祭祀花神。 芒种过后，就到夏天了，所有的花都谢了，花神退位了，需要金行。”

在旧日本的闺阁中，流行为花神饯别的风俗，将绢带系在花枝上，将掉落的花瓣粘在树上，表达对“花神”的感谢之情，祝愿再次相遇。

据悉，贵州东南部一带的侗族青年男女每年都会在芒种前后举行打泥战祭。 这一天，新婚夫妇由关系好的男女青年陪伴，集体插秧、一边插秧一边嬉闹、扔泥巴。 活动结束后检查战果，浑身是泥，是最受欢迎的人。

芒种季节，江南进入梅雨季节，江南人在梅雨季节准备水缸、瓮罐、收集雨水，被称为“梅水”。 据说这个水又甜又好吃，饮茶爱好者非常喜欢。 (记者上官云)