“大蒜价钱再遇“过山车” 任性的“蒜盘”咋稳住？”

价格比去年下跌约70%，仅有的产区甚至出现了“5斤99元包邮”，“大蒜君便宜”的行情今年再次上演。

大蒜价格暴涨，近年来也在持续。 蒜的价格在这几年跌到谷底后，在2019年猛增，给种植户带来了巨大的利益。 但是，由于盲目跟风扩散种子，以及突然的新冠引发的肺炎疫情，今年的大蒜价格再次大跌。 大蒜的价格坐在过山车上，向老百姓叫嚣“太任性了”，一年下来就下跌了，但是去年赚了今年的损失，价格到底是怎么破局的？ 《经济参考报》记者日前来到“大蒜之乡”山东省金乡县进行调查。

大蒜农一年到头忙碌工作的一些大蒜商人做了图书赔偿

金乡是全国主要大蒜主产区之一，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”之称，是引领全国大蒜价格走势的风见鸡。 金乡，每个大蒜农心里都有价签。 仔细计算一下，今年的“大蒜”盘很难打。 因为购买价格太低了。

鸡读町杜河村的村民武真种了6亩大蒜，5月大蒜收获后，剩下3000斤大蒜种，其余约1万斤全部出售。

今年亩产约2000斤，亩产1.5元左右，亩产约3000元。 ”。 武真还向记者算了算价钱:一亩地需要400多斤大蒜籽，去年价格接近2000元，化肥600元，加上农药、灌溉、地膜等300元，跑了3000元。

去年大蒜的价格很高，大蒜种的价格自然比其他年份贵很多。 武真说，这不是人工费，而是从种子到收获都是自己做的。 租一亩地要一千多块钱。

许多蒜农也发现，今年不能召集蒜雇人了。 从净价格收益来看，人工价格收支基本不持平，“繁忙工作”为一年。 如果计算自己的劳动费用，还会“倒贴”几千元。

“去年收购价一斤四多块，除去一亩价的土地，还有几千元的利润。 ’金乡大蒜国际交易市场上的商贸企业，马庙镇南陈楼村的女刘云熟练地一边砍着大蒜棒，一边对记者叹了口气。 “今年只卖了1.2元一斤，没赚钱却吃了不少亏，所以来这里打工，补充一下。 ”。

比起大蒜农，最先受到大蒜价格下跌的冲击，损失最大的是大蒜储藏商的一部分，也就是所谓的大蒜商。 金乡县大蒜产业新闻协会秘书长张宏波表示，每年5月是新大蒜上市的时候，老百姓到这时候都知道利润是赔偿的。 在此之前，从去年9月到明年4月，贮藏业者一直在贩卖带冷冻库的大蒜。

张宏波说，去年行情很好，很多新手储运商认为有利可图，不分解背后的市场供求关系盲目入局，最少几百万元，最多几千万元，以一斤多的价格购买并储存在冷库里。 当时大蒜价格高位，所需资金量大，因此借用了金融机构和冷库方面的资金。 结果，价格一直下跌，没有机会让他们获利，连本钱都赔了。