““二师兄”的肉比师父的还贵？春节前猪价仍将高位运行 “老百姓碗里不会

关于目前猪的生产和供应情况，农业和农村相关负责人表示，这种猪的价格上涨是与非洲猪传染病周期性因素重叠的结果。 目前，非洲猪瘟防控工作取得了阶段性成效。 但春节前猪的价格仍在高位运行，预计明年猪的生产将逐渐回升，猪的价格将逐渐下降。

近来，猪肉价格继续高位运行，备受各方关注。 目前生猪生产和供应情况如何？非洲猪瘟防控情况如何？养殖场户面临着那些困难？ 采取那些措施稳定猪的生产？ 对比以上热点问题，农业农村相关人士接受了《经济日报》记者的独家采访。

春节前猪价也在高位运行

农业畜牧兽医局有关负责人分析了去年下半年以来猪存栏和可繁殖猪存栏的下降情况，今年猪肉产量有明显减产的可能，市场供需有一定差距，春节前猪价格仍将高位运行，明年猪生产将逐渐回升，猪价格将逐渐下降 从肉类整体供应来看，考虑到替代品生产迅速发展、进口增加、猪肉费用下降等因素，今年肉类供应有保障，老百姓碗里不缺肉。

这位负责人说供给有保障，首先有三个因素:一是猪肉替代品的生产增长显著。 监测显示，上半年鸡肉产量增长13.5%，水鸟增长更快，牛羊肉生产周期长，但有所增加。 二是猪肉进口增加。 上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%，预计后期猪肉进口还将不遗余力地增加。 三是猪肉费用诉求下降。 自从非洲发生猪流感以来，猪肉的费用也得到控制。 监测显示，1月至6月，贸易市场猪肉消费量比去年同期减少12%。 下半年将进入消费旺季，但猪肉价格上涨也将进一步抑制消费，预计全年猪肉诉求量将减少约10%。

除以上因素外，农业农村市场和新闻化司有关负责人还指出，部分屠宰公司冷冻猪肉库存量高，进口新鲜冷冻猪肉迅速增长，加之中央和地方储备调节能力增强，有利于中秋、国庆期间促进猪肉市场均衡供应，客户“肉买