“北京米其林指南发布：米其林是怎么评选的？为何入选的是这些餐厅？”

继上海、广州版之后，最先进入北京口味的“食物”们还不买账

北京米其林是“傲慢与偏见”吗？

昨天( 28日)，北京米其林指南发布。 北京青年报记者观察到，与上海排行榜相比，米其林北京排行榜中餐数量明显占绝大多数，三星餐厅的花落在台州餐厅——新荣记(新源南路)上。 比起上海和广州的排名，米其林指南的北京版显然有想要打开北京市场的态度，但这个排名未能得到网民的认可或满足。 有些业内人士怀疑米其林的排名中当然附有“异国想象”。

江浙菜餐厅获得三星

据北京青年报记者介绍，这是自去年米其林正式登陆中国大陆以来，首次发布北京版米其林指南。 迄今为止，中国大陆只有上海、广州有米其林餐厅。

现场，米其林导游宣布江浙菜餐厅新荣记(新源南路)为米其林三星餐厅。

那家林二星餐厅在北京只有两家。 分别在素食餐厅京兆尹、上海菜餐厅的房间里。

星级餐厅包括采逸轩、大董(工体东路)大董(东四十条)、萃华楼、快照菜(西城)、富春居、淮扬府等20家餐厅。

另外，作为预热，在这次发布会上，米其林导游率先发表了“米其林料理皿奖”。 “食盘奖”从2007年开始设立，被授予米其林星和必比登未入选但值得推荐的餐厅。 其中，羊叔叔的涮肉(麦屋西街)、百味园饺子馆、花开素食(东城)、老北京的炸酱面大王(东兴隆街)、国贸79、海天阁、全聚德(前店)等62家餐厅很有名。