“7月份鸡蛋价钱止跌回升 全国鸡蛋供需结构已逐步比较有效改善”

经济日报记者黄俊毅

“鸡蛋的价格已经走出了低点。 》7月28日，农业和农村农产品市场解体预警小组家禽蛋首席解体师朱宁对经济日报记者说。

农业农村监测数据显示，7月27日全国农产品批发市场鸡蛋价格为7.61元/公斤，比上个月同期上涨17.62%。 7月，全国鸡蛋平均价格为6.62元/公斤，比6月平均价格上涨3.28%。

7月，鸡蛋的价格为什么会回升？

朱宁认为，7月鸡蛋价格将延续多年的波动规律。 往年7月，鸡蛋价格回升。 今年一季度，鸡蛋价格处于规律下跌期。 新冠引发的肺炎疫情加剧了鸡蛋价格的下降，2月份鸡蛋价格自2019年9月以来出现了18.45%的最大环比降幅。 全国鸡蛋价格一直很低，出场价低于价格。 鸡蛋价格的下降损失会导致饲料不断涨价，严重影响养殖场的日常运行。 但是，随着疫情全面控制，鸡蛋行情逐渐回归正轨。

此外，鸡蛋供应过剩的局面将发生变化。 随着二季度、通道、保障供应、产销秩序恢复、鸡蛋收纳、鸡蛋养殖补贴等政策措施的实施，新冠肺炎疫情对鸡蛋价格的影响减弱，但鸡蛋价格二季度持续下跌，首要原因是供给过剩。 2019年下半年补栏、扩栏高潮、年一季度部分产蛋鸡强制换羽，年后三季度产蛋鸡存栏量明显超过往年水平。

上半年，全国产蛋鸡饲养栏创历史新高，进入高温高湿夏季，鸡蛋贮藏时间缩短，养殖场(户)、经销商强势出货，鸡蛋市场供应充足，二季度鸡蛋价格持续下跌。 2月以来，鸡蛋出场价连续5个月低于价格，蛋鸡养殖场(户)生产经营困难，部分养殖场(户)因淘鸡止损。 根据农业农村的监测数据，从5月开始，全国产卵鸡饲养栏的数量减少了。 7月份鸡蛋供应量环比下降，价格强劲反弹。

更重要的是，鸡蛋的诉求有所好转。 上半年鸡蛋价格不振的一个重要原因是受新冠引发的肺炎疫情的影响，鸡蛋消费低迷。 高供给、低诉求推动了第二季度鸡蛋价格持续下跌。 随着疫情全面控制、各地发放费用券等刺激费用措施的实施，集中餐饮诉求和团体费用诉求有所恢复，餐饮领域比较有效地震荡，食品工厂开工率提高，销售区外来务工人口增加，刺激了鸡蛋费用诉求。

“鸡蛋的价格在年上半年曾下跌过，跌到了近十年来的最低点。 时隔4年，鸡蛋价格再次下跌，略高于年同期，为近10年来的第二低。 生产能力过剩，价格虚高，是首要原因。 但是，现在风险已经释放了很多。 ”。 北京新地农产品批发市场统计部经理刘通说。

总的来看，全国鸡蛋供需结构7月将逐渐有效改善，价格将延续往年波动回升的规律。