“怎么防范农贸市场再发疫情？食品安全怎么保障？官方回应”

由于武汉以往的疫情和北京近期的聚集性疫情与农贸市场密切相关，农贸市场的食品安全到底有没有保障？ 如何不让农贸市场再次成为疫情发生的“秘密角落”？ 中国政府3日回应了外界的担忧。

中国农产品市场建设水平怎么样？

“中国农产品市场随着改革开放逐渐快速发展，全国目前的农产品市场达到4.4万家。 》中国商务部市场建设司副司长胡剑萍3日在国务院联防联控机制新闻发布会上指出，2019年批发市场成交额达到5.7万亿元，吸纳就业人员近700万人。 目前，约7成的农产品通过批发市场流通，农产品市场仍是农产品流通的主要渠道。

对于封闭市场容易滋生病毒细菌、生物污染和防疫风险高等问题，胡剑萍认为，一点大城市受租金高等因素的影响，有些市场将水产品、肉类等生鲜农产品的经营置于地下，如果不能通风、清洁，就会带来一定的卫生防疫风险 进一步扼杀防疫工作者，吸引市场调节功能分区，将生鲜农产品转化为地面经营，营造更安全舒适的费用环境。

胡剑萍坦率地说，长期以来，农产品市场处于“谁投资、谁管理、谁运营、谁盈利”的模式，存在规划布局不合理等问题。 将来要提高软硬件建设水平，大力推进农产品市场立法工作，确定市场公益性地位，规范建设运营管理各项制度。

如何防止农业贸易市场再次发生？

中国卫健委疾病管理局一级巡视员贺青华介绍说，农贸市场防疫要关注三个环节:一是环境，二是市场上的物品，三是市场上的人员。

在环境方面，一是加强日常管理，做好人员健康监测和清洁卫生要求。 二是农贸市场环境完善的卫生设施，加强室内空空气流通，合理采用空调，规范卫生间、垃圾收集、给排水、病媒生物防制、洗手等设施设备的日常管理。 三、专家负责公共区域的环境卫生、货物运输、清洁用品等的消毒、清洁工作人员。 四是搞好销售区域卫生。

在物品方面，为了建立产品追溯制度，市场创始人或者市场经营者应当执行相关部门的进货检验和追溯管理制度，不得购买无合法来源的各类产品。

人员方面，工作人员和客户必须做好个人防护，戴口罩、戴手套、保持手部卫生，养成1米以上社会交流距离的良好卫生习性。