“文明就餐的并且仍有浪费发生双节期间长春市餐饮机构走访”

本社记者孟含琪

最近，为了杜绝“舌尖浪费”，各地积极行动，形成了“厉行节约、反对浪费”的社会风气。 国庆、中秋节双节期间，记者走访多家餐饮机构，发现越来越多的顾客倾向于文明点餐、饭后包装，但有些浪费现象依然存在。

双节期间，长春市多家餐饮机构生意火爆，迎来了众多客户。 记者走进金宇大路附近的烧烤店，店内贴着“懂中国菜的人，粒粒火辣”“树立节约意识，提倡节约行为”的海报，10张桌子挤满了人，其中一位客人正在点餐。 “请先订这个。 不够。 ’服务员在旁边小心翼翼地说。 打包剩下的菜后，另两张桌子的客人离开了。 “打包的客人增加了。 ’酒店老板黄超说。

对长春市民李欣欣来说，文明订单已经成为习性。 休息日里，她有时吃完饭逛街看电影，不方便携带打包的剩菜。 为了防止饮食浪费，她一般点一个菜，不足以再添一个菜。 “过去吃完饭后总是剩下很多，但现在不方便带回去的时候就点适量。 ”她说

在一家东北菜餐厅，一位工作人员告诉记者，最近亲朋好友吃饭时，越来越多的客户丢了“面子”，他们点了适量的，尽量点“盘”，有剩下的就多打包。 家人打算吃完饭就离开，8岁的温浩主动提醒服务员:“阿姨，剩下的东西要带回去。” 温浩的妈妈告诉记者，上学的时候，老师教孩子节约粮食，让孩子记住，大人也要爱惜粮食。

在“厉行节约，反对浪费”形成社会新风尚时，也存在着一点浪费的现象。 记者走访多家餐厅后发现，个别餐桌上还有不少剩饭剩菜，特别是米饭、汤等。 有一点人认为剩菜可以带回去，但是汤水不方便携带，饭也不值得包。 来长春的游客也跟记者说，想出去多吃点美食，打包不方便，不知不觉就浪费了……

最近，吉林省酒店餐饮烹饪协会向全省会员单位提出建议，鼓励会员单位发扬勤俭节约精神，继续开展“光盘行动”，创新经营服务方法，鼓励餐饮公司推出“半菜、小菜”，餐饮浪费为餐饮生产、加工、加工