“儿童零食市场乱象多 首个儿童零食标准正式实施”

6月15日，中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食共同要求》团体标准正式实施，对儿童零食的营养健康和安全性等做出了系统规定。 这是我国第一个关于零食的专业标准，也是关于儿童零食的标准。

近年来，孩子的零食受到更多父母的重视。 面对添加剂多、高油高糖、三无产品多等儿童零食市场混乱，面对让零食放心、让零食更满足营养需求等费用诉求，推动了儿童零食标准的出台。

儿童零食市场混乱不堪

由于儿童食品安全生产标准不足，面向儿童销售的零食高油、高盐、高糖、添加剂很多。 中国副食流通协会、农业农村食物与营养快速发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》显示，目前我国儿童零食市场产品质量不良，有专为儿童开发的高端零食，也有高钠高脂肪的不健康零食，3种产品的“辣条”

与国外儿童零食标准相比，国内现行的各种食品安全国家标准中，除婴幼儿配方食品、辅助食品有规定外，没有“儿童零食”的相关概念和相关标准。 也就是说，这意味着市场上的许多“儿童专用”食品实际上并没有与儿童的诉求进行比较。

仅以食品添加剂为例，据町芒研究院介绍，53.8%的儿童零食中含有食品添加剂，23.1%的饼干类零食中含有食品添加剂。

由于没有“儿童食品”的概念和相关食品标准，多家食品制造商在生产儿童零食时执行的大多是成人标准。 目前，国家食品添加剂标准以60公斤成人为标准制定。 孩子身体还不成熟，诊断能力差，按照成人标准添加添加剂，可能会对孩子的健康造成风险。

目前，我国零食市场正处于高速发展的早期成熟阶段，市场容量巨大。 据统计，2019年休闲零食市场规模将达到5713亿元，而且随着生活水平的提高，年增长率将维持在6.0%以上，年食市场规模有望突破6000亿元。 但是，由于缺乏领域规范和标准体系，儿童零食市场的现状还很混乱。

儿童食品标识不规范、家长对国内儿童食品企业品牌信任度低等问题，严重制约了儿童零食市场的健康快速发展，建立儿童零食标准体系成为领域快速发展的迫切诉求。