“北京学校食堂不得制售冷食生食 具体还有那些规定？”

中新网8月21日电 北京市教委官方微博称，北京市教委为加强对冷链食品特别是进口冷链食品的管理，各级各类学校食堂大体制造销售冷食类、鲜食类、裱花点心以及四季豆、生黄花菜等高风险食品

开学前夕，将开展涵盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务机构等的校园食品安全大检查。 校园食品安全大检查由北京市教委、市市场监督局等共同发起，持续了一个月。 为全市范围内学校食堂(含托儿所食堂)学生提供伙食的集体伙食配送机构学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店、食品市场等都纳入检测范围。

北京市教委要求加强冷链食品特别是进口冷链食品的管理，不得购买没有相关许可证、营业执照和产品合格说明书等说明资料的冷链食品。 各级学校食堂大体上不得制造销售冷食类、鲜食类、裱花点心以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。