“28种蔬菜平均价钱较上周五上涨1.7% 不利天气等多重因素致菜价小幅上涨”

全国蔬菜价格下跌反弹，一是近期南方暴雨洪水、北方干热放晴等不利天气，二是春季北方产区气温低于往年，蔬菜种植时间推迟，导致集中上市时间推迟。

7月8日，农业农村要点监测的28种蔬菜平均价格为4.13元/公斤，比上周五上涨1.7%。

中国农业科学院农业新闻研究所研究员孔繁涛说:“全国蔬菜价格从前期开始连续5周下跌，最近下跌不止。”

农业农村数据显示，6月17日以来，要点监测的28种蔬菜全国平均批发周平均价格连续2周上涨。 第25周和第26周的平均价格分别为每公斤3.79元和3.89元，环比分别上涨0.3%和2.65%，按品种看，第26周共上涨18种蔬菜的价格。 其中，葫芦和生菜上月比分别上升13.6%和12.8%，其余品种涨幅在10%以内。

北京新发地农副产品批发市场，洋葱是近期价格波动最大的品种。 上周，新地洋葱批发价同比上涨16.13%，同比上涨125%。

洋葱的价格为什么会异常波动？ 北京新发地农副产品批发市场统计部的张君华认为，由于去年洋葱价格低迷，种植户亏损，今年主产地明显减种。 此外，洋葱主产国受极端气候影响大幅减产，东南亚、日本、韩国等海外采购商纷纷涌入我国，洋葱出口量明显增加，价格持续上涨。

虽然北京市场近期蔬菜品种的价格波动大部分比较温和，但整体价格确实有明显上涨。 7月5日，北京新地农副产品批发市场蔬菜加权平均价格为2.00元/公斤，比6月28日的1.89元/公斤上涨5.82%，比去年同期的1.70元/公斤大幅上涨17.65%。

“上周蔬菜的价格和去年同期完全不同，价格变化，出现了比较明显的上涨。 ”。 张君华说。

最近蔬菜价格为什么明显上涨？

农业农村蔬菜市场分解预警小组的张晶首席分解师认为，第一是由于近期南方暴雨洪水和北方干热放晴等不利天气，第二是由于春季北方产区气温低于往年，蔬菜种植时间推迟，导致集中上市时间推迟。

分析了北京市场蔬菜价格近期明显上涨的原因，北京新发地农副产品批发市场统计部刘通经理认为第一是三点。 一是6月初集中上市蔬菜价格下跌，许多农民蔬菜销售额提前下跌，供应减少，超跌反弹。 二、近期北方产区提前进入高温酷暑阶段，略有影响喜凉作物的生长，质量相对较好的蔬菜产量不足，价格回升幅度较大。 三是目前夏季冷凉地区的蔬菜还没有批量生产。

那么，后期蔬菜的价格怎么样？

张晶预计后期全国菜价仍以低位运行为主。 全年来看，预计受上半年蔬菜价格水平偏高的影响，下半年部分品种扩张意愿较强。 如果不发生大范围的灾害性天气，后期和秋冬蔬菜的供给将得到保障，蔬菜整体价格将比去年高，但是涨幅有限。

关于洋葱的好消息是，再过10多天辽宁锦州洋葱上市，价格上涨将得到抑制。 北京新发地农副产品批发市场统计部王金兰认为，冷凉地区水库上的新鲜蔬菜真正形成批量生产的条件还需要半个月到一个月的时间，在随后的半个月内，北京菜价仍将反复调整。