“春节前后猪肉供需有望总体平稳 预计今年春节前后猪肉供需总体平稳”

本公司北京1月15日电(文静、庞昕熠)农业农村畜牧兽医局二级巡视员王俊勋15日表示，目前生猪生产方面的许多积极因素不支持春节前猪肉价格进一步上涨，另外，一般节后猪肉消费略有下降，今年春节前后猪肉的

王俊勋在农业农村部15日举行的2019年积分农产品市场运行情况发布会上做了以上表示。

2019年以来，受猪周期、非洲猪瘟流行等因素叠加的影响，我国猪生产能力下降较多。 国家和地方一系列稳产保证政策措施密集出台落地，养殖场户增栏信心增强，市场预期稳定。

王俊勋表示，从2019年12月的监测情况来看，养猪场农户前期饲养栏肥猪开始集中上市，猪栏环比增长14.1%，出栏平均生活重达到128.5公斤，综合来看，猪肉产量增长17.1%， 支出监测数据显示，12月贸易市场猪肉零售交易量比上月增长11.7%。 虽然供需有所增加，但猪肉供需矛盾有所缓和。

“现在，保存栏里的大猪还有一定数量。 春节前逐步出栏，一点点屠宰加工和分销公司库存陆续出货。 政府储备和进口猪肉也相继投入。 南方做培根，北方杀年猪高峰已经过去，这些积极因素不支持春节前猪肉价格的进一步上涨。 ”王俊勋说。

为了保障春节期间猪肉的供应和质量安全，农业农村组织在全国范围内开展了生猪屠宰环节大检查，地方农业农村部门对目前生产的4578家生猪屠宰公司开展了全覆盖检查。 对发现的问题，立即采取纠正、限期纠正等措施。

王俊勋说，从初步总结的检测情况看，所有生猪屠宰公司都实行非洲猪瘟自检制度，地方农业农村部门依法向生猪屠宰公司派出了官方兽医。 所有生猪屠宰公司建立并执行了生猪进厂检测、肉制品质量检测、肉制品出场管理、病害猪及病害产品无害化解决等规章制度。 春节期间，农业农村部门会同公安、市场监管等部门，继续加大执法力度，严查严重违法犯罪行为。